- 27-мар-2026, 18:30
Голоса из прошлого: пищевые привычки из детства, которые мешают похудеть - «Секреты красоты»
Помните, как мама уговаривала: «Ложечку за маму, ложечку за папу»? Или как бабушка смотрела с укором, если тарелка после обеда оставалась не до конца пустой? Мы выросли, но эти голоса никуда не делись. Они просто переехали внутрь нас и теперь уверенно управляют тем, что, когда и сколько мы едим. Вместе с врачом-эндокринологом и диетологом Ольгой Ольховской разбираемся, какие детские пищевые привычки мешают нашему похудению.
Автор:- Светлана Мисник
«Самые устойчивые пищевые привычки закладываются в детстве. И если одни из них помогают нам оставаться здоровыми, другие годами работают против нас, мешая достичь комфортного веса и гармонии с собственным телом. Хорошая новость: эти установки можно распознать, пересмотреть и заменить на те, которые будут служить вам, а не воевать с вами», — говорит Ольга.
Доедать до последней крошки
Фраза «Пока не доешь, из-за стола не выйдешь» знакома многим не понаслышке. В этой установке есть своя логика: не переводить продукты, быть благодарным за еду, помнить о голодных детях в Африке. Но проблема в том, что наш желудок не руководствуется этическими соображениями.
«Мозг получает сигнал о насыщении только спустя 15-20 минут после того, как еда поступила в желудок. Если вы регулярно доедаете „через не хочу“, вы систематически игнорируете сигналы своего тела. Со временем вы перестаете понимать, когда действительно сыты, и привыкаете есть пока не лопните», — говорит эксперт.
Оставлять еду на тарелке — это не расточительство. Это уважение к себе и к своему организму. Если вы чувствуете, что наелись, остановитесь. Остатки можно убрать в холодильник, а можно и выбросить. В долгосрочной перспективе это гораздо полезнее, чем съедать лишнее каждый день.
Еда, как награда и утешение
В детстве конфета была наградой за выученные уроки, пирожок — утешением после ссоры с подругой, мороженое — поощрением за съеденный суп. Так в нашей голове закрепилась простая схема: еда = награда, сладкое = радость.
«Во взрослой жизни этот механизм превращается в мощнейший триггер переедания. Плохой день на работе, значит, нужно купить что-нибудь вкусное. Справилась со сложным проектом, можно побаловать себя тортом. Скучно и одиноко, съесть ведро мороженого. Еда становится главным, а иногда и единственным способом справляться с эмоциями», — отмечает Ольга.
Это не значит, что еда не должна приносить удовольствие. Но важно разделять: я ем, потому что голодна, или я ем, потому что мне плохо, скучно, тревожно или обидно. Вместо того чтобы бежать к холодильнику, попробуйте задать себе этот вопрос. А еще полезно найти другие источники удовольствия и способы себя поощрять, не связанные с тарелкой.
Сладкое, как запретный плод
«Сначала суп, потом сладкое» — эта фраза выстроила в нашей голове четкую иерархию: есть еда «правильная» (суп, каша, котлета), а есть еда «награда» (конфета, пирожное, шоколадка). И чем более недоступным и заслуженным становился десерт, тем более желанным он казался.
«Этот механизм стоит за ночными набегами на холодильник и срывами на диетах. Когда вы делите еду на хорошую и плохую, разрешенную и запретную, запретное начинает обладать непреодолимой притягательностью. Попробуйте убрать эту иерархию. Десерт может быть просто частью приема пищи, а не призом за съеденное. Когда вы перестаете делить еду на категории, она перестает управлять вами», — отмечает диетолог.
Еда из вежливости
«Съешь еще кусочек, я для тебя старалась». «Как ты можешь отказаться, я целый день готовила». Знакомо? В детстве нас приучали есть не потому, что мы голодны, а чтобы не расстраивать маму, бабушку или хозяйку дома. «Во взрослом возрасте эта установка превращается в привычку доедать из вежливости» на корпоративах, в гостях, на семейных обедах. Мы съедаем то, что не хотим, боимся отказаться от угощения", — говорит диетолог.
Но вы не обязаны есть из вежливости. Ваше тело не обязано страдать, чтобы кто-то чувствовал себя комфортно. Научитесь твердо говорить: «Спасибо, это было очень вкусно, но я уже наелась». Вежливый отказ — это не оскорбление хозяйки, это забота о себе.
Приемы пищи по часам, даже если не хочется
Советская система воспитания приучила нас к строгому режиму: завтрак в 8.00, обед в 13.00, ужин в 18.00. Эта привычка имеет и плюсы: режим помогает пищеварению и стабилизирует аппетит. Но есть и обратная сторона: мы привыкли есть по часам, даже когда не голодны.
«Если вам не хочется есть в обед, но вы садитесь за стол только потому, что так надо, вы учите свое тело игнорировать собственные сигналы. Оставляйте режим, но добавьте к нему гибкость и умение прислушиваться к себе. Иногда обед можно сдвинуть на час, иногда пропустить, а вечером съесть легкий ужин. Главное не превращать приемы пищи в обязаловку и не заменять ими настоящий голод», — отмечает Ольга.
Еда на фоне экрана
В детстве нас часто сажали обедать перед телевизором, ведь так было проще накормить. Сериал или мультфильм отвлекал от еды, и мы съедали гораздо больше, чем планировали, просто потому, что не замечали процесса. «Во взрослой жизни эта привычка никуда не делась: мы едим перед телевизором, листая ленту в телефоне, работая за компьютером. В результате мозг не фиксирует процесс, не получает сигналов о насыщении, и вы съедаете на 20-30% больше, чем нужно», — комментирует эксперт.
Верните еде осознанность. Попробуйте хотя бы раз в день есть без гаджетов, сосредоточившись на вкусе, текстуре и своих ощущениях. Вы удивитесь, как быстро вы будете наедаться меньшими порциями.
Хлеб ко всему и чай со сладостями
Две классические советские привычки, которые до сих пор живут во многих семьях, — это есть все с хлебом и пить чай с чем-нибудь вкусненьким. «Хлеб в непростые времена был основой рациона, помогал быстрее насытиться и растянуть дефицитные продукты. Сегодня, когда макароны или картофель и так дают достаточно калорий, дополнительный кусок хлеба становится лишним. Привычка добавлять хлеб к каждому приему пищи — это сотни лишних калорий в день, которые вы даже не замечаете», — говорит Ольга.
Чай со сладостями — еще один невидимый враг. Вечернее чаепитие с печеньем или конфетами не воспринимается как полноценный прием пищи, хотя по калорийности может сравниться с ужином. А если таких чаепитий несколько в день, они сводят на нет все усилия по контролю веса.
Если вы не готовы полностью отказаться от этих привычек, хотя бы пересмотрите их. Попробуйте цельнозерновой или ржаной хлеб вместо белого. Замените печенье на пару фиников или кусочек темного шоколада. Сократите количество сахара в чае. И главное — задавайте себе вопрос: я действительно хочу это съесть, или это просто привычка?